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    張家界市將舉辦大鯢旅游美食文化節暨“十大名菜名店名廚”評選活動

    • 發布時間:2018-09-26
    • 發布者: 張家界政府公眾信息網
    • 來源: 張家界政府公眾信息網
    • 閱讀量:
      9月10日,2018張家界市大鯢旅游美食文化節暨“十大名菜名店名廚”評選活動舉行新聞發布會,正式向外發布:張家界市將于10月25-26日舉辦系列推介和評選活動,全面展示張家界旅游美食文化的獨特魅力,進一步促進旅游與美食文化融合發展。



      2018張家界市大鯢旅游美食文化節由市商務和糧食局、市旅游和外事僑務委員會主辦,市餐飲行業協會、張家界廣電傳媒有限責任公司(愛視網)承辦?;顒又黝}為“尋美張家界  味約全世界”。本屆活動將遵照“政府主導、社會參與、整合資源、培育品牌”原則,倡導“綠色、節儉、創新”理念,創新活動載體,吸引更多的游客來張家界尋美景、品美食、留美憶、傳美譽。主要活動包括“十大名菜名店名廚”評選活動、制作《張家界美食地圖》和“十大名菜名店名廚”宣傳片等。



      活動將通過開展“名菜、名廚、名店”評比活動,圍繞張家界土家特色食材、精美菜品做文章,打響一批“張家界名菜”,培養一批“張家界名廚”,培育一批“張家界名店”,全面展示張家界地方特色菜肴,實現張家界餐飲業的特色化、品牌化、規?;?,促進張家界旅游產業和餐飲產業融合和快速發展。



      張家界市人民政府副秘書長王兆業在發布會上表示,此次活動將充分發揮張家界絕版旅游資源和獨特的美食文化底蘊優勢,不斷豐富大鯢美食養生文化,挖掘、傳承、創新開發一批獨具特色的旅游民俗美食,擦亮旅游美食名店名廚名菜名招牌,通過培育“旅游+美食文化”品牌,提升張家界特色餐飲的社會影響,吸引更多的游客到張家界觀美景、品美食。
      此前,張家界市于2015年舉辦的首屆張家界大鯢美食文化節,通過系列活動向廣大市民和海內外游客普及“張家界大鯢”相關知識,推介大鯢美食,打出一套漂亮的張家界大鯢品牌推廣組合拳。

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